Congelar a -18 °C detiene el crecimiento de bacterias y mohos, permitiendo conservar alimentos por semanas o meses. Esta temperatura es el estándar en restauración para garantizar la inocuidad alimentaria.
Nuevo Reglamento de Máquinas 2027: los cambios digitales pueden afectar a la seguridad
Una máquina puede cambiar sin que nadie toque un tornillo. Imagina una máquina instalada en la empresa. Funciona correctamente, tiene sus resguardos, sus dispositivos...





