Porque una mala planificación puede llevar a que los alimentos estén demasiado tiempo en la zona de peligro, aumentando el riesgo de brotes de intoxicación. Servir porciones pequeñas y recargar desde fuentes controladas ayuda a garantizar la seguridad alimentaria.
Principales causas de los accidentes laborales mortales
El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) publicó el informe “Análisis de causas de accidentes mortales en actividades prioritarias 2024”, en el...





