Porque incluso una pequeña cantidad puede contener suficientes bacterias o toxinas para causar intoxicación. En cocina profesional, probar alimentos que han estado fuera de temperatura o mal conservados sin análisis ni verificación previa es una práctica de alto riesgo.
El Gobierno aprueba el Plan Estival 2026 para vigilar los trabajos más expuestos al calor
El Consejo de Ministros ha aprobado las medidas y planes de actuación con motivo del período estival 2026. La Inspección de Trabajo y Seguridad Social prevé campañas...
