Porque puede producirse contaminación cruzada. Los embutidos suelen estar listos para el consumo, por lo que si entran en contacto con utensilios contaminados por carne cruda, pueden transmitir bacterias peligrosas al consumidor sin que haya cocción que elimine los patógenos.
Alcohol en el trabajo: un riesgo que también se puede prevenir con formación
El alcohol forma parte de muchas situaciones sociales y, en ocasiones, su consumo excesivo está normalizado. Sin embargo, cuando sus efectos coinciden con la jornada...
