Porque las toxinas producidas por Bacillus cereus son termoestables y resisten el calor. Aunque el arroz se recaliente a más de 74 °C, si las toxinas ya están presentes, no se eliminan, y pueden causar intoxicación.
Lluvias y viento fuerte en el trabajo: ¿saben tus trabajadores cómo actuar cuando llega un temporal?
AEMET anuncia lluvias intensas o fuertes rachas de viento. Pero ¿qué deben hacer los trabajadores? ¿Pueden seguir con sus tareas? ¿Quién decide si hay que suspenderlas?...





