Solo si están certificados como resistentes al horno y etiquetados como “apto para horneado”. El cartón común puede contener colas, tintas o barnices que se degradan con el calor y migran al alimento.
Radiación UV solar en el trabajo: cómo evaluar un riesgo que aún pasa desapercibido
Cuando se habla de trabajar bajo el sol, la atención suele centrarse en las altas temperaturas y el estrés térmico. Sin embargo, también debe considerarse la exposición...





