Salmonella, E. coli, Listeria monocytogenes y Clostridium perfringens. Estas bacterias pueden proliferar si se rompe la cadena de frío o si hay contaminación cruzada, representando un alto riesgo para la salud pública.
Verano y PRL: 8 riesgos organizativos que conviene anticipar
Hay dos factores que condicionan especialmente la seguridad y salud en el verano: el calor y el desajuste entre la actividad y los recursos disponibles. El verano suele...





