Salmonella, E. coli, Listeria monocytogenes y Clostridium perfringens. Estas bacterias pueden proliferar si se rompe la cadena de frío o si hay contaminación cruzada, representando un alto riesgo para la salud pública.
Qué puede revisar la Inspección de Trabajo ante el calor y otros fenómenos meteorológicos
La Inspección de Trabajo puede comprobar si la empresa ha identificado los riesgos derivados del calor y otros fenómenos meteorológicos adversos, si los ha evaluado...





