Escherichia coli, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus y Campylobacter son algunas de las bacterias más comunes que pueden pasar de las manos a los alimentos, especialmente si no se sigue una higiene estricta en cocina.
Radiación UV solar en el trabajo: cómo evaluar un riesgo que aún pasa desapercibido
Cuando se habla de trabajar bajo el sol, la atención suele centrarse en las altas temperaturas y el estrés térmico. Sin embargo, también debe considerarse la exposición...
