Uso de vehículos refrigerados, control y registro de temperatura, mantenimiento higiénico del vehículo, planificación de rutas, separación de productos y documentación trazable. Todo el personal implicado debe estar formado en normativas sanitarias y procedimientos de seguridad alimentaria.
¿Hasta dónde llega la responsabilidad del técnico de PRL?
Hablar de la responsabilidad del técnico de prevención de riesgos laborales no es sencillo. No lo es porque se cruzan varios planos que no siempre encajan bien entre...
