Recalentar de forma inadecuada puede permitir la supervivencia de bacterias como Salmonella, Listeria o Clostridium perfringens. Esto representa un riesgo grave de intoxicación alimentaria para los comensales, y puede derivar en sanciones, denuncias o cierre del establecimiento si se demuestra una mala práctica higiénico-sanitaria.
Lluvias y viento fuerte en el trabajo: ¿saben tus trabajadores cómo actuar cuando llega un temporal?
AEMET anuncia lluvias intensas o fuertes rachas de viento. Pero ¿qué deben hacer los trabajadores? ¿Pueden seguir con sus tareas? ¿Quién decide si hay que suspenderlas?...
