Priorizar productos frescos, firmes, con buen aroma, sin daños visibles y de procedencia local. Consultar calendarios de temporada, preguntar al proveedor sobre fecha de recolección y evitar alimentos con signos de conservación prolongada (como ceras, tratamientos de frío excesivo o maduración forzada).
Qué puede revisar la Inspección de Trabajo ante el calor y otros fenómenos meteorológicos
La Inspección de Trabajo puede comprobar si la empresa ha identificado los riesgos derivados del calor y otros fenómenos meteorológicos adversos, si los ha evaluado...
