La contaminación cruzada implica la transferencia de microorganismos entre alimentos. El contacto cruzado se refiere al traspaso involuntario de alérgenos. Ambos deben evitarse mediante limpieza adecuada, separación de utensilios y formación específica del personal, especialmente al preparar dietas especiales o sin alérgenos.
Remote working is here to stay. Find out why!
The last year and a half of the pandemic have converted remote working into a viable way of working - that really works. The COVID-19 pandemic has forced the world to...
