Es el traspaso de bacterias de un alimento crudo (como carne o pollo) a alimentos listos para el consumo (como ensaladas o postres) mediante manos sin lavar. También puede ocurrir si se tocan superficies contaminadas y luego se manipulan alimentos sin cocción.
Radón en viviendas y lugares de trabajo: cuándo medir y cómo actuar
El radón es un gas radiactivo de origen natural. No tiene color, olor ni sabor y puede encontrarse en el aire de los edificios. Todos los edificios contienen radón,...
