Etiquetado con fechas de elaboración y consumo, registros digitales de temperaturas, software de trazabilidad y plataformas de gestión de menús. Estas herramientas permiten una respuesta rápida ante alertas sanitarias y garantizan cumplimiento normativo en centros donde se atiende a población vulnerable.
Nuevo Reglamento de Máquinas 2027: los cambios digitales pueden afectar a la seguridad
Una máquina puede cambiar sin que nadie toque un tornillo. Imagina una máquina instalada en la empresa. Funciona correctamente, tiene sus resguardos, sus dispositivos...
