Etiquetado con fechas de elaboración y consumo, registros digitales de temperaturas, software de trazabilidad y plataformas de gestión de menús. Estas herramientas permiten una respuesta rápida ante alertas sanitarias y garantizan cumplimiento normativo en centros donde se atiende a población vulnerable.
Qué puede revisar la Inspección de Trabajo ante el calor y otros fenómenos meteorológicos
La Inspección de Trabajo puede comprobar si la empresa ha identificado los riesgos derivados del calor y otros fenómenos meteorológicos adversos, si los ha evaluado...
