Separar alimentos crudos de cocinados o listos para consumir, y evitar el contacto entre productos con olores fuertes. Se recomienda el uso de compartimentos diferenciados o embalajes seguros que impidan fugas y contacto directo entre alimentos incompatibles.
Calor y trabajo: qué exige la normativa a empresas y trabajadores
¿A partir de qué temperatura hay que dejar de trabajar? La normativa española no establece una cifra única ni una respuesta automática. La decisión depende de las...
