Descongelar en refrigeración controlada, evitar dejar alimentos a temperatura ambiente, usar microondas o agua fría solo si se cocinará inmediatamente, y planificar bien las cantidades para evitar excedentes que requieran recongelación. Estas prácticas están alineadas con los principios del APPCC y las guías de seguridad alimentaria.
¿Se considera in itinere un accidente sufrido en el trayecto del trabajo al médico?
Una trabajadora adelanta su salida del trabajo para acudir a una cita médica programada. En el trayecto, sufre un accidente de tráfico. ¿Puede considerarse accidente...
