Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Mobbing: qué es, consecuencias y cómo combatirlo
El mobbing es uno de los problemas más graves que puede suceder en una empresa. Saber detectarlo y ofrecer soluciones es un gran reto para los departamentos de recursos...
