Mantener higiene estricta, controlar temperatura, tiempo y condiciones ambientales de cada técnica. Es clave evitar contaminaciones cruzadas, usar utensilios limpios, aplicar controles periódicos y conocer las limitaciones microbiológicas de cada método. Una mala práctica puede comprometer la inocuidad del producto final.
Qué exige a las empresas el Artículo 4 del Reglamento de Inteligencia Artificial
¿Utilizas inteligencia artificial en tu empresa? Entonces, tus trabajadores necesitan saber cómo usarla. El Reglamento Europeo de Inteligencia Artificial establece...
