El manipulador debe conocer los 14 alérgenos de declaración obligatoria, evitar contaminaciones cruzadas, seguir las fichas técnicas de los productos y respetar los protocolos específicos del establecimiento. Su responsabilidad es directa en la seguridad de clientes con alergias o intolerancias alimentarias.
¿Cómo afecta el acoso sexual al bienestar de los trabajadores?
El acoso sexual en el entorno laboral crea un ambiente de violencia de género y abuso de poder, afectando gravemente la salud mental de las...



