Ruptura de la cadena de frío, manipulación con manos sucias, mochilas contaminadas, exposición al calor o humo, y contacto directo con envases. Todos estos factores pueden generar brotes de intoxicación alimentaria si no se gestionan con formación adecuada.
Principales causas de los accidentes laborales mortales
El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) publicó el informe “Análisis de causas de accidentes mortales en actividades prioritarias 2024”, en el...





