Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
La Inspección de Trabajo refuerza el control de los riesgos por calor y otros fenómenos climáticos
La Inspección de Trabajo ha anunciado para este verano de 2026 un refuerzo de sus actuaciones sobre los riesgos laborales relacionados con el cambio climático,...





