Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
Gestión de Riesgos de Inundación: Prevenir y Adaptarse en un mundo climatológicamente cambiante
El cambio climático es una realidad innegable que está teniendo un impacto cada vez más evidente en nuestro planeta. Uno de los aspectos más notorios de este cambio es...
