Se aprende a mantener la higiene personal y del entorno, a identificar y prevenir riesgos biológicos, químicos y físicos, a evitar la contaminación cruzada, controlar temperaturas en refrigeración, cocción y recalentamiento, interpretar etiquetado y fechas, cumplir la legislación vigente y actuar con responsabilidad en cada fase de la cadena alimentaria.
Desconexión digital. Por qué sigue fallando una obligación legal que ya no admite excusas
La ley no deja demasiado margen para la interpretación. En España, la Ley Orgánica 3/2018 reconoce el derecho de las personas trabajadoras a la desconexión digital...
