Se aprende a mantener la higiene personal y del entorno, a identificar y prevenir riesgos biológicos, químicos y físicos, a evitar la contaminación cruzada, controlar temperaturas en refrigeración, cocción y recalentamiento, interpretar etiquetado y fechas, cumplir la legislación vigente y actuar con responsabilidad en cada fase de la cadena alimentaria.
Principales causas de los accidentes laborales mortales
El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) publicó el informe “Análisis de causas de accidentes mortales en actividades prioritarias 2024”, en el...





