El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Cómo ayudar eficazmente a las víctimas de la DANA. La importancia de la coordinación en la ayuda humanitaria
Actualizado el 12 de noviembre de 2024 Ante las terribles inundaciones que han golpeado la Comunidad Valenciana, es natural que queramos ayudar. Sin embargo, para que...
