El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Por qué los líderes y mandos intermedios necesitan formación en gestión y prevención de riesgos psicosociales: Cinco razones clave
En la actualidad, la salud mental ha adquirido una relevancia sin precedentes en el entorno laboral español. Según la Sociedad Española de Psiquiatría y Salud Mental,...
