¿Qué tipo de errores puede cometer un trabajador sin certificado en un restaurante, cafetería o puesto de comida ambulante?

Usar los mismos utensilios para crudos y cocidos, no lavarse las manos, romper la cadena de frío, manipular sin guantes o sin desinfección de superficies. Estos errores pueden provocar brotes de intoxicación y afectar gravemente la salud del cliente y la reputación del negocio.