Errores como no controlar temperaturas, contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, mala gestión de alérgenos, uso inadecuado del refrigerador o manipulación incorrecta de sobras pueden poner en riesgo la salud de los comensales.
No todos los usos de inteligencia artificial son iguales: cómo saber qué obligaciones puede tener una empresa
Una de las ideas más importantes del Reglamento Europeo de Inteligencia Artificial es que no todos los usos de IA se regulan igual. La norma no parte de la idea de que...





