Sí, pero deben contar con un protocolo interno validado que asegure la inocuidad, conservación y trazabilidad de los alimentos, cumpliendo con la normativa de seguridad alimentaria.
No todos los usos de inteligencia artificial son iguales: cómo saber qué obligaciones puede tener una empresa
Una de las ideas más importantes del Reglamento Europeo de Inteligencia Artificial es que no todos los usos de IA se regulan igual. La norma no parte de la idea de que...





