En cocina profesional, es obligatorio lavarse las manos con agua y jabón cada vez que se cambie de tarea, después de manipular alimentos crudos, tocar basura, usar el móvil o ir al baño. No basta con lavarse solo al comenzar a cocinar.
El ruido en el trabajo: la responsabilidad de la empresa y del técnico de prevención
En muchas empresas, la prevención frente al ruido todavía se resume en una caja de tapones, algunas orejeras y un cartel obligatorio de “uso de protección auditiva”....
