Evita contaminaciones que podrían alterar el valor nutricional de los alimentos o provocar enfermedades. Además, permite mantener el perfil saludable de las preparaciones mediante técnicas que respeten nutrientes y garanticen la inocuidad en grandes volúmenes de comida.
Seis de cada diez trabajadores necesitará formación en los próximos tres años
Según el informe de Tendencias de Formación de Randstad Research, "debido a los cambios tecnológicos, demográficos, medioambientales y culturales de la sociedad, seis...
