Evita contaminaciones que podrían alterar el valor nutricional de los alimentos o provocar enfermedades. Además, permite mantener el perfil saludable de las preparaciones mediante técnicas que respeten nutrientes y garanticen la inocuidad en grandes volúmenes de comida.
Plataformas digitales: nuevos riesgos para la salud y seguridad en el trabajo
El pasado mes de abril, la Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el trabajo (EU-OSHA) publicaba, sobre los nuevos riesgos laborales, el informe titulado “La...





