Evita contaminaciones que podrían alterar el valor nutricional de los alimentos o provocar enfermedades. Además, permite mantener el perfil saludable de las preparaciones mediante técnicas que respeten nutrientes y garanticen la inocuidad en grandes volúmenes de comida.
El peligroso golpe de calor. Trabajos bajo el sol y prevención de riesgos.
El golpe de calor es un trastorno ocasionado por el exceso de calor en el cuerpo. Ocurre cuando la temperatura corporal tiende a alcanzar o superar los 40 °C, aunque...
