Deben estar frescos, manipulados con higiene, sin humedad excesiva y en condiciones seguras de temperatura. Se deben etiquetar con la fecha de envasado y conservar según las recomendaciones del fabricante o normativa vigente, para evitar riesgos microbiológicos por anaerobiosis prolongada.
Hablemos de ergonomía: ¿Es obligatorio adaptar el puesto de trabajo a la persona?
La Ley de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL) establece de manera clara que "el trabajo debe adaptarse a la persona" (art. 15.1.b). Este principio no solo es un...
