Etiquetar claramente los alimentos, formar al personal, mantener una trazabilidad del proceso y evitar el contacto entre bandejas o utensilios en la zona de pase o autoservicio. Además, verificar los ingredientes y revisar cada pedido para confirmar que cumple con las restricciones indicadas por el comensal.
Estrategias para protegerse de compañeros tóxicos en el trabajo
En nuestra anterior publicación, proporcionamos algunas claves para la identificación de compañeros tóxicos. Enfatizamos la importancia de estar atentos y preparados...
