Lavar pollo crudo, usar la misma tabla para todo, no enfriar rápido los alimentos cocinados, no lavarse las manos entre tareas y almacenar mal en el frigorífico son errores comunes. Evitarlos mejora la seguridad alimentaria y previene intoxicaciones en servicios profesionales.
¿Habilidades blandas o superhabilidades?
Puede que todavía no hayas oído el término power skills o superhabilidades, pero seguro que sí estás familiarizado o familiarizada con este otro más frecuente: soft...
