Lavar pollo crudo, usar la misma tabla para todo, no enfriar rápido los alimentos cocinados, no lavarse las manos entre tareas y almacenar mal en el frigorífico son errores comunes. Evitarlos mejora la seguridad alimentaria y previene intoxicaciones en servicios profesionales.
El debate sobre la formación bonificada – AENOA 2023
El pasado viernes asistimos al debate sobre la formación bonificada durante el congreso virtual AENOA 2023. En la mesa de debate se colocó una cuestión que ha generado...





