Porque las grietas, rayaduras o superficies porosas acumulan suciedad y bacterias difíciles de eliminar, lo que compromete la seguridad alimentaria. La normativa exige que todos los equipos y utensilios estén en buen estado higiénico y estructural.
La guerra del absentismo: ¿Por qué nos cuesta tanto hablar de las bajas sin enfadarnos?
El debate sobre el absentismo laboral en nuestro país se ha convertido en un campo de batalla. Rara es la semana en la que no se publica un titular alarmante sobre los...
