Porque permite demostrar que se controlan los puntos críticos, como cocción, enfriamiento, conservación o higiene. Sin registros no es posible verificar que se cumplen los protocolos. Esto es esencial ante auditorías sanitarias o certificaciones.
Formación obligatoria en igualdad, contra el acoso y LGTBI: lo que todas las empresas deben saber
¿Tu empresa ya está formando a sus equipos en igualdad, prevención del acoso y derechos LGTBI? Si la respuesta es no, es el momento de actuar. Aquí tienes tres razones...
