Porque puede producirse contaminación cruzada. Los embutidos suelen estar listos para el consumo, por lo que si entran en contacto con utensilios contaminados por carne cruda, pueden transmitir bacterias peligrosas al consumidor sin que haya cocción que elimine los patógenos.
¿Hay que actualizar la formación PRL si un trabajador de ETT cambia de puesto?
Una ETT contrata a una persona para trabajar como carretillero en una empresa usuaria. Antes de incorporarse, recibe la formación PRL correspondiente a ese puesto, pero...
