Para evitar que productos cárnicos, pescados, lácteos o huevos contaminen alimentos veganos, lo que invalidaría el producto para su consumo según el tipo de dieta. La contaminación cruzada, aunque no genere reacción alérgica, compromete la ética alimentaria y puede causar pérdida de confianza en el servicio.
Seis de cada diez trabajadores necesitará formación en los próximos tres años
Según el informe de Tendencias de Formación de Randstad Research, "debido a los cambios tecnológicos, demográficos, medioambientales y culturales de la sociedad, seis...
