Para evitar que productos cárnicos, pescados, lácteos o huevos contaminen alimentos veganos, lo que invalidaría el producto para su consumo según el tipo de dieta. La contaminación cruzada, aunque no genere reacción alérgica, compromete la ética alimentaria y puede causar pérdida de confianza en el servicio.
Reto Halloween: evitar el «ghosting laboral» y los «empleados zombi»
Seguro que has escuchado hablar de ciertos fantasmas que acechan en el ámbito profesional, y de seres que caminan por la oficina como auténticos zombis. Quizás los...
