Debe comprobar la temperatura de transporte, el estado del envase, la fecha de caducidad, la integridad del producto y que cumpla los requisitos del proveedor. El control en la recepción es esencial para evitar introducir riesgos microbiológicos o físicos en la cocina.
¿Hay que ir a trabajar con aviso naranja o rojo de AEMET?
AEMET emite un aviso naranja por lluvias intensas, riesgo de inundaciones, viento o tormentas en la zona en la que trabaja tu empresa. ¿Se puede seguir trabajando? ¿Hay...
