Realizar análisis periódicos que verifiquen parámetros microbiológicos, físicos y químicos según normativa. Además, mantener limpias y en buen estado las redes internas, grifos, filtros y depósitos. Estos controles son parte del sistema APPCC y ayudan a garantizar la inocuidad alimentaria.
Principales causas de los accidentes laborales mortales
El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST) publicó el informe “Análisis de causas de accidentes mortales en actividades prioritarias 2024”, en el...





