Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando medidas básicas de higiene, cocción adecuada, refrigeración, y evitando la contaminación cruzada en entornos de restauración, catering, carnicerías y colectividades.
Responsabilidad medioambiental: El papel de las empresas ante los riesgos medioambientales.
El cambio climático es una realidad incuestionable que afecta a cada rincón del planeta. Los hechos revelan que las temperaturas globales están aumentando, los eventos...
