Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando medidas básicas de higiene, cocción adecuada, refrigeración, y evitando la contaminación cruzada en entornos de restauración, catering, carnicerías y colectividades.
El papel de la capacitación en la prevención de riesgos laborales en hostelería
La prevención de riesgos laborales en hostelería cobra especial importancia porque se trata de una de las industrias más grandes del mundo y que ofrece empleo a...





