Es una bacteria presente en el suelo y alimentos como el arroz. Forma esporas que sobreviven a la cocción. Si el arroz cocido no se enfría y refrigera adecuadamente, estas esporas germinan y producen toxinas que pueden causar intoxicación alimentaria sin cambiar el olor, sabor o aspecto del arroz.
¿Por qué las señales de seguridad no siempre funcionan?
Las señales de seguridad son una de las herramientas más básicas y visibles en la prevención de riesgos laborales. Están por todas partes: en las fábricas, en las...
