Incluye control de temperaturas (entre 0 °C y 4 °C), prevención de la contaminación cruzada, higiene del entorno de trabajo, limpieza de herramientas de corte y cumplimiento de la normativa sanitaria vigente. Esta formación capacita al carnicero para actuar con responsabilidad y minimizar riesgos.
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La ley española de IA para empresas empieza a tomar forma. El 12 de junio se publicó en el Boletín Oficial de las Cortes Generales el Proyecto de Ley Orgánica para el...





